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鷹城冬韻
過去,我曾輾轉觀賞過祖國多地各處的光景,只瑕稍作停留,而未作久居,也見識過許多地方初冬的風貌,各有各的特色,各有各的愉悅。
我喜愛南方的溫潤潮濕,在皮膚上凝結一層淺淺的水膜,在適宜的溫度下,總能使人“面如桃花顏如玉”。但南方的冬總歸顯得不深刻,偶然瞥見旁立的綠意,總讓人覺得難以暢然抒懷,倘若想體味涇渭分明的季節過度,地處暖溫帶的中原大地便是個好去處。今年隨著項目施工,來到河南平頂山,真真切切地感受到別樣的冬日韻味。
且不說聳立的堯山、二郎山,也毋提及闊大的白鷺洲、白龜湖,單是路邊行道旁的樹,就別有一番韻味。在我的家鄉大西北,樹總是熬不到冬天來臨,便層林競落,在枯黃焦瘦中結束一年的戍衛。我總是惋惜,為何北方自入秋便如此肅殺,若是一年只使樹木翠綠兩季有余,未免過于苛刻。但平頂山的樹貌,讓我心中泛起另一種感受。
起初,與家人通視頻,祖母驚詫我身旁的樹竟還是如此碧綠,致使我方才留心起這些平時不放在心上的巨物。項目部路旁的銀杏、楊樹,在并不寒冷的溫度下,依然保持著致密的葉群。新栽不久的楸樹,樹干光滑無疤、樹冠蓬勃秀美,在今冬默默蓄力,待來年開出個滿堂群芳。公園里,尚未褪去秋色的烏桕樹,為灰蒙蒙的天又涂抹幾層熱烈的橙黃。高大健美的法國梧桐、成行排列的水杉、剛勁挺直的白蠟樹……這,簡直是生靈的天堂!
賞完樹的滋味,便要尋一些美味,去慰藉饑餓的腸胃。同河南其他地方一樣,鷹城人也喜食胡辣湯。這種口感略帶辛辣,食材豐富的食品,是此地早餐的首選。初來項目部,我好奇地看過廚房的師傅們親自操刀這美食。肉切骰子丁狀,鍋中加水,添入高湯,下耐煮的海帶絲、炸制的豆腐、黃花菜、木耳,待湯微沸,抖入面筋,待湯旺沸,勾制面芡,放入肉丁,邊倒邊攪,忽地撒入胡椒粉、五香粉,擲些蔬菜,一氣呵成。在略有寒意的初冬,一碗辛辣開胃的胡辣湯,幾個表軟底酥的水煎包,再添上些油饃頭,朝碗里一裹,一口下去,暢意十足。
其實我們干項目的,也似這胡辣湯的制作,大家自天南海北來,各自的脾性、處世方式也如這豐富各異的食材,而項目部就是一口大鍋,燴著我們每個人的工作生活、喜怒哀樂,只有各種味道調和才能成就一碗鮮美的湯。團結一致,打好每一片梁則是每個平漯周高鐵建設者心中最樸實的情感,最堅定的向往。
《士兵突擊》里鋼七連的歌唱道:“誰沒有爹,誰沒有娘,誰和親人不牽腸”。在這個寒意漸漸來臨的冬日,每一位堅守在崗位,暫別家庭生活的鐵建人,都是初冬韻味中最鮮亮的色彩。愿我們腳踏實地干好每一個工程,來年冰雪融化,乘著高鐵,挽著家人的手,去祖國各地,賞四季芳華。(作者單位:路橋公司)